Auf kulinarischer Reise nach Lissabon

Nicht ohne Grund hat sich Portugal in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Urlaubsländer Europas entwickelt. Kulturmetropolen, Sonne und weiße Strände versprechen einen herrlichen Urlaub mit Entspannungsgarantie. Neben schöner Natur und kulturellem Charme hat Portugal aber noch ein weiteres Highlight zu bieten: Die portugiesische Küche. Auf den Teller kommt viel Fleisch, frischer Fisch und leckere Meeresfrüchte. Die Gerichte sind meist deftig und durch exotische Gewürze verfeinert. Besonders Lissabon ist eine kulinarische Reise wert. Hier kommt die Vielfalt der portugiesischen Küche zusammen. Viertel wie Bairro Alto/ Chiado oder Campo de Ourique sind ein Schlemmerparadies für alle, die in Lissabon portugiesisches Essen probieren wollen. In vielen kleinen Wirtshäusern, den sog. tascas, kochen alteingesessene Köchinnen noch liebevoll nach eigenen Familienrezepten. Entdecken Sie in Lissabon kulinarische Highlights – vom traditionellen Restaurant bis zum hippen Street Food Straßenstand.

Portugiesische Küche: frischer Stockfisch und knuspriges Spanferkel

Ein Urlaub in Lissabon ist für Gourmets und kulinarisch Interessierte ein idealer Städtetrip. Denn portugiesische Spezialitäten in hoher Qualität gibt es nicht nur im Sternerestaurant. Sie müssen nicht viel Geld ausgeben, um Lissabon kulinarisch zu genießen. Das Herz der portugiesischen Küche findet sich nämlich in den kleinen, einfachen Lokalen der Stadt. Nationalgericht ist der Bacalhau, ein Stockfisch, der angeblich auf hunderte Arten zubereitet werden kann. Sie finden ihn in fast jedem Restaurant auf der Karte. Ein absolutes Muss während ihrer Städtereise in Lissabon. Auch die gebratenen Sardinen, die sogenannten sardinhas assadas, sollten Sie beim Essen in Lissabon unbedingt probieren. Da das Land am Atlantik eine sehr lange Küste hat, finden Sie allgemein außergewöhnlich guten Fisch. Die Portugiesen verstehen sich auch fantastisch auf die Zubereitung von Fleisch. Das knusprig gebratene Spanferkel leitão assado ist nur ein Beispiel dafür. Zu gutem Essen gehört natürlich auch ein guter Wein. Da passt es wunderbar, dass Portugal eine der beliebtesten Weinbauregionen Europas ist. Generell wird Wein hier hochgeschätzt und gehört in Lissabon zum Essen dazu. In jedem Restaurant gibt es einen Tischwein, den sogenannten „vinho tinto da casa“. Er wird in einer Karaffe serviert und ist meist erstaunlich gut. Wer eher Lust auf einen leichteren, spritzigen Wein hat, bestellt während des Urlaubs in Lissabon zum Essen einen ,,vinho verde“.

Verbinden Sie eine aufregende Städtereise mit fantastischem Essen in Lissabon

In Lissabon gibt es einiges zu entdecken: Erklimmen Sie die Burg Castelo de São Jorge, bestaunen Sie den berühmten Torre de Belém und schlendern Sie zwischen den Mauern des Klosters Mosteiro dos Jerónimos. Ein Urlaub in Lissabon wird auf keinen Fall langweilig. Die kleinen Pausen zwischendurch eignen sich perfekt, um eine weitere portugiesische Spezialität zu genießen. Denn auf Ihrer Städtereise nach Lissabon sollten auf gar keinen Fall die berühmten Pasteis de Belém (auch Pasteis de Nata genannt) fehlen. Dieses Blätterteiggebäck mit Pudding ist typisch für Essen in Lissabon. Dazu bestellen Sie einen Kaffee, der hier ,,Bica“ genannt wird. Nach einem kurzen Stop in einer der vielen Cafés in der Innenstadt geht es weiter mit dem Sightseeing – zum Beispiel zur ,,Brücke des 25. April“, die über die Bucht von Lissabon hin zur Christusstatue ,,Cristo Rei“ führt.